Часовой пояс

Вы можете изменить часовой пояс внутри самого VDS сервера, для этого вам нужно воспользоваться кнопкой "Часовой пояс"

Если время в php скриптах отображается не корректно, рекомендуется так-же изменить часовой пояс в настройках php, параметр date.timezone.